El Cadastre
Aquesta és una de les sèries més nombroses de l'Arxiu, conté un total de tres-cents trenta-dos llibres corresponents als segles XVIII i XIX. En aquests volums hi són registrades les dades dels pagaments que els veïns de la ciutat feien a la hisenda municipal. El que els fa interessants és que proporcionen abundant informació sobre la riquesa o la pobresa dels ciutadans, de les propietats rústiques i urbanes, els registres mercantils, etc.; contenen gran quantitat de dades sobre el volum de població existent a la ciutat, i del seu nivell econòmic.
Aquesta classe de contribucions fou una novetat que es va implantar per ordre del primer dels monarques de la dinastia dels Borbons, i el primer llibre conservat a l’Arxiu correspon a l'any 1716 i el darrer al 1812.
Aquesta és una de les sèries més consultades pels investigadors, ja que ofereix gran quantitat de dades adients per fer estudis econòmics i de la població. En certa manera poden ser utilitzades com els padrons actuals, amb el benentès, per descomptat, de la distància històrica.